2019年7月、アメリカ疾病対策予防センター（Centers for Disease Control and Prevention、CDC）が、27州90件（最終的に150件以上）にも及ぶヒトのサルモネラ感染症について注意喚起をした。それによると、このアウトブレイクの原因は、何と犬用オヤツ（ブタの耳）だというのだ。果たして、これは珍しい現象なのだろうか。あるいは、アウトブレイクが発生しやすい、何らかのリスクファクターが潜んでいるのだろうか。それを明らかにする研究が行われた。
なお、研究を発表したパデュー大学によると、1000名を超える犬猫のオーナーにオンラインでアンケートを採り、以下に示す事項が明らかになったとのことである。
◆オーナーの衛生観念◆
・90%以上のオーナーが犬猫と親密なコミュニケーションをとっている
・犬猫に触れた後に手を洗うオーナーは3分の1に満たない
・40%のオーナーは給餌した後に手を洗わない
・約80%はリコールやフードが原因で起こる感染症の情報を得ようとしていない
・フードが感染症の発生原因になると認識しているオーナーは4分の1に満たない
上記のことから、犬猫のオーナーは、ペットフードが原因で起きる感染症に対する危機感が少ないことが窺える。よって、今後アウトブレイクを減らすべく、実例を紹介しながらペットフードの適切な管理方法を啓蒙するイベントが企画され、オーナーの健康（即ち犬猫たちの健康）が守られていくことに期待している。
親密なコミュニケーションとは、ハグ、舐めさせる、添寝などだとのことです。
参考ページ：
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32609832/
